タイ焼きナスのぶっかけ米麺。 レシピ

タイ焼きナスのぶっかけ米麺。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

米麺にタイの焼きナスをトッピング。ボリュームのある1品です。

材料

  1. ナス　3本
  2. 米麺　150g
  3. 好みの野菜、ピーナッツ　適宜
  4. ☆フィッシュソース　大さじ2
  5. ☆ライム、パームシュガーまたは砂糖　各大さじ3
  6. ☆赤唐辛子、微塵切り　1本
  7. ☆にんにく、微塵切り　1/2片
  8. ☆香菜、微塵切り　適宜

作り方

  1. 1.

    焼きナスを作り、食べやすい大きさに裂く。野菜はスライス。ピーナッツは乾煎りして砕く。
    ドレッシングを合わせておく。

  2. 2.

    ドレッシングを合わせておく。沸騰したお湯で米麺を茹でる。水でしめてザルにあげて水気を切る。

  3. 3.

    器に米麺を盛り、野菜、焼きナスをのせる。ドレッシングをかけてピーナッツやハーブをトッピング。

ワンポイントアドバイス

ドレッシングの辛さはお好みで調節して下さい。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/12444135

  • (ID: r5272)
  • 2009/12/05 UP!

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