RICETTA-リチェッタ-さんの新着ブログ(1/1) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
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プーリア州の郷土料理「菜の花のオレッキエッテ」
2016/01/19 UP!
(ID:b15782352)
今の時期から3月くらいにかけて市場に出回る菜の花と、プーリア州の耳たぶのパスタ「オレッキエッテ」を使った郷土料理、菜の花のオレッキエッテを作...
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冬のサラダ「オレンジとオリーブのサラダ」
2016/01/17 UP!
(ID:b15778000)
冬の時期に出回るオレンジを緑オリーブと一緒にサラダにしました。これはシチリアの郷土料理で、オレンジを使ったサラダがたくさんあります。以前紹介...
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お酒のおつまみに「ブロッコリーのアーリオオーリオ」
2015/12/27 UP!
(ID:b15737396)
今が旬のブロッコリーを使った超カンタンイタリア料理ブロッコリーのアーリオ・オーリオのご紹介です。にんにくを細かく切ってEXVオリーブオイルに...
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シンプルだけど難しい「アーリオオーリオ エ ペペロンチーノ」
2015/11/24 UP!
(ID:b15675519)
アーリオオーリオ エ ペペロンチーノ作り方は簡単で、とてもシンプルなパスタ料理なだけに味がダイレクトに伝わるとても難しいパスタ。ニンニクが効...
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オレンジを使ったシチリアのサラダ「insalata di arancia」
2015/11/17 UP!
(ID:b15675518)
シチリアで料理の勉強をしていた時、冬が近づいてくるとスーパーや八百屋さんの棚にオレンジとフィノッキオが並ぶ季節シチリアではこれをオリーブオイ...
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ナスとトマトは相性抜群「スパゲッティ アッラ ノルマ」
2015/11/10 UP!
(ID:b15675517)
ナスとトマトを使ったパスタといえば「スパゲッティ アッラ ノルマ」シチリア州の郷土料理はナスをよく使います。ナスを高温の油で揚げて仕上げにト...
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