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餃子の皮がもっちり☆白菜と豚肉の餃子ミルフィーユ鍋 レシピ

餃子の皮がもっちり☆白菜と豚肉の餃子ミルフィーユ鍋
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ぱおさん
ぱおさん
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餃子の皮が大好きな息子が白菜をパクパク！星人参がかわいい～～と大喜びでした。 ベースは優しいお味で家族みんなが食べられるので、 大人はピリ辛韓国ダレで、家族みんなが喜ぶ鍋料理です
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

白菜と豚バラ、餃子の皮、大葉を重ねた・・・
餃子ミルフィーユ鍋！！
餃子の皮が具を繋いでくれるのでまとまりもよくて
もっちもち触感がおいしいです！！
星人参を乗せてクリスマス仕立ての鍋料理です

材料

  1. 白菜　1/2個
  2. 豚肉薄切り・　３００ｇ
  3. 大葉　20枚くらい
  4. 餃子の皮　30枚
  5. にんにく、生姜　各１かけ
  6. 人参、万能ねぎ　適量
  7. ☆だし汁　1カップ
  8. ☆めんつゆ　大さじ１
  9. ☆酒　大さじ２

作り方

  1. 1.

    白菜は縦1/4に切り、白菜の上に豚肉の薄切りを並べ、
    大葉を２～３枚、餃子の皮を２～３枚重ねる、それを白菜の分だけ繰り返す。
    もう１セット作る。
    少しラップをしておくと、餃子の皮が馴染んで切りやすいです。

  2. 2.

    ５ｃｍ幅に切る。鍋にぎっちり隙間なく並べる。空いている部分に余った白菜を詰める。

  3. 3.

    にんにく、生姜を差し込む。☆をまわしかけて、蓋をして中火にかける。
    沸騰したら弱火にして２０～３０分くらい白菜がくたっとしたら出来上がり～！！
    最後３分くらいで星型にくりぬいた人参を乗せてください。

ワンポイントアドバイス

ぎっちり隙間なくつめると綺麗に仕上がります。

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  • (ID: r689568)
  • 2013/12/19 UP!

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