鶏もも肉にブツブツと皮面から穴をあけて*で下味をつけておく。
圧力鍋に油大さじ1を熱しにんにく、しょうがを炒め香りが出たら火を止め、お米を入れて混ぜ合わせて平らにならす。
☆をすべて加えてお肉を漬け汁ごと乗せて、蓋をし強火にかける。 圧がかかったら弱火で3分加圧。自然放置で出来上がり~
◆の材料を合わせたタレをかけていただきま~す
お肉は肉厚に仕上げたいのであまり広げず、両端を内側に丸めこむようにしました。
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