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簡単☆ハンペンでエビカツ♪ レシピ

簡単☆ハンペンでエビカツ♪
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

ハンペンを使った簡単なエビカツです。プリプリの美味しい食感が楽しめます！

材料

  1. ハンペン　2〜3枚
  2. 小エビ　20〜30尾
  3. 卵　1個
  4. 小麦粉　大さじ2 × 2
  5. パン粉　適量
  6. 油　適量
  7. 塩　少々
  8. 片栗粉　少々

作り方

  1. 1.

    ハンペンはフードプロセッサーかすり鉢で潰して練る。小エビは背ワタを取り塩と片栗粉で洗って臭みを取る。

  2. 2.

    ハンペンで包む感じでエビと丸める。
    小麦粉大さじ２を付け、卵、残りの小麦粉で作った衣に潜らせパン粉を付ける。

  3. 3.

    １８０℃の油でキツネ色になるまで揚げる。

ワンポイントアドバイス

生のエビを使うので揚げる時は火傷に気を付けて下さい。

記事のURL：http://hungrycat.blog112.fc2.com/blog-entry-341.html

  • (ID: r3579)
  • 2009/09/15 UP!

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