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先日の呑み助の金曜日チャープニッツァのおつまみにウクライナの水餃子 ヴァリェーニキを作りました。前回 と同じく、具と皮づくりで役割分担。ワ...
クランベリーを粉砂糖でくるんだお菓子 клюква в сахарной пудре クリュークヴァ・フ・サーハルナイ・プードリェ。甘くて...
蜂蜜たっぷりの 甘くてちょっとすっぱいはちみつジンジャーケーキ カヴリーシカ を作りました。 作り方はとっても簡単。材料は、薄力粉200g...
冬を追い出し春を迎えるロシアのお祭り マースレニッツァ が始まりました♪マースレニッツァのことは毎年書いているので、以前からブログを読んで...
きょうのおやつは ひさしぶりのソーチニキ。ロシアの素朴でなんだか懐かしい味のする カッテージチーズをはさんだビスケット。 以前にもご紹介し...
ロシアのミートボール ёжики ヨージキ のレシピを日経ウーマンオンライン と レシピブログのコラボ連載企画でとりあげていただきました♪...
今年のバレンタインデー。ここ数年の定番だった手作りケーキのかわりにずーっと食べたいなーと(わたしが ^^ )思っていたバウムクーヘンがバレ...
きょうのおやつは ガチョウの水かき。 以前にもご紹介したことがある(→★) ユニークな名前の小さなカッテージチーズのパイです♪ カッテージ...
いよいよソチオリンピックが始まりましたね。開幕セレモニーはご覧になりましたか?バレエとクラシック音楽で辿るロシアの歴史とっても素敵で、ロシ...
きょうのお昼ご飯。 ふっくらした美味しそうな椎茸をいただいたので、きのこのジュリエーンを作りました。 ジュリエーンは、ホワイトソースのかわ...
きょうのおやつはシィールニキ♪ずっと以前にもできたてカッテージチーズ&シィールニキでご紹介したことがあるのですが、今回はレシピをほんのちょ...
お土産にグルジアのワインをいただきました。美味しいグルジアワインが飲みたいねーってワリェーラと話してたところだったのでびっくりやら嬉しいや...
きょう5月5日は、正教会のパースハ(復活大祭)でした。 ここ数年 東西4月の同じ日だったのに、今年は正教会の暦では西方より後なんですね。 ...
チーズケーキをチョコレートでくるんだロシアのお菓子 シィローク・フ・ショコラーデ を作りました♪ 以前作ったときにはチョコレートが厚すぎた...
とーっても久しぶりの更新になっちゃいました。 > にもかかわらず、ブログに遊びに来てくださったみなさん、ありがとうございます。 きょうのお...
ロシアのクリームパイ ナポレオン。 以前、白いバタークリームで作ったのをご紹介したことがあるのですが、今回は、自家製ミルクジャムとバターで...
久しぶりにおやつ作りをしました♪ 仕事やあれやこれやでのんびりする時間がとれなくていたんですけど、手作りおやつ効果で心もお腹も満たされて、...
そば粉のブリヌィーを焼きました。 きっと、そば粉のブリヌィーというよりガレットというほうがなじみ深いかもしれないですね~。 ハムと卵、チー...
ロシアのハレの日のお料理 холодец ハラデェーツ。 わが家ではお正月の他に誕生日や結婚記念日のときにも作ります。 あ、わたしではなく...
きのうのクリスマスイブ、みなさんはどんなふうに過ごされましたか? わが家では毎年12月24日には特別なことは何もしないんですよ。 というの...