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だし汁要らずサバ缶で炊き込みごはん レシピ

だし汁要らずサバ缶で炊き込みごはん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

缶汁を使ってるのでだし汁要りません。
具は醤油とさっと煮て、
サバのだし汁をしみ込ませてから炊きます。
お野菜はそのときある根野菜で大丈夫です。

材料

  1. サバ水煮缶詰　大1ケ　200グラム
  2. お米　2合
  3. ごぼう　細いもの1/3本
  4. こんにゃく　1/4枚
  5. にんじん　1//4本
  6. オクラ　3本
  7. 生姜　1片
  8. 醤油　大2
  9. 塩　小1/3

作り方

  1. 1.

    お米はといで、水加減を炊飯器の2合にあわせる。

  2. 2.

    野菜は千切り。調味料、缶汁、1の水を少し入れ、
    　　弱火で2.3分煮る。そのまま10分置き冷ます。

  3. 3.

    浸水してある米に、2を汁ごと加えて，サバを崩さず置き炊く。

  4. 4.

    初めは強火で、沸騰したら、弱火で8分し火を止めて15分蒸らす。
    炊きあがったらサバの身をくずして混ぜる。
    炊飯器で炊いてもできます。

ワンポイントアドバイス

初めは強火で、沸騰したら、弱火で8分し火を止めて15分蒸らす。
炊飯器で炊いてもできます。

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