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ササミと青菜のあっさりワサビ和え レシピ

ササミと青菜のあっさりワサビ和え
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ハルルさん
ハルルさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

箸休めにオススメの逸品です（≧∇≦）青菜をアレンジしてお楽しみ下さい

材料

  1. 三つ葉　1束
  2. ササミ　1本
  3. ササミ酒下味用　小さじ1/2
  4. ササミ塩、こしょう下味用　少々
  5. aワサビ　小さじ2
  6. a鶏の出汁＋水　小さじ2
  7. aきび砂糖　小さじ1/4
  8. a醤油　小さじ1/2
  9. a米酢　小さじ1
  10. a塩、こしょう　少々
  11. a酒　小さじ1/2
  12. ごま油　小さじ1/2
  13. 焼海苔　1/4枚

作り方

  1. 1.

    ササミは筋抜き、酒、塩をしてラップし500wで1分30以上加熱。汁はaで使用

  2. 2.

    三つ葉は塩少々入れた熱湯で茹で水にとりさます。粗熱とり、水気絞りざく切りにする

  3. 3.

    a合わせ最後にごま油入れながら混ぜ合わせ、1.2を入れ和え、最後に海苔を散らし混ぜ合わせ完成！

ワンポイントアドバイス

小松菜、豆苗、ほうれん草、青梗菜、春菊等でも美味しいです（≧∇≦）

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  • (ID: r1004379)
  • 2016/02/04 UP!

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