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春香る【蚕豆の冷製クリームパスタ】 レシピ

春香る【蚕豆の冷製クリームパスタ】
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

クリームと言っても生クリーム不使用のヘルシーパスタです。

材料

  1. パスタ　１６０ｇ
  2. 蚕豆　２０粒
  3. オリーブオイル　大匙２杯
  4. 塩、黒胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    蚕豆を熱湯で２分茹で流水で冷まし皮を剥き、飾り用に数粒を残しFPでオイル大匙１、塩小匙１杯程度と共にペースト状にします。

  2. 2.

    パスタを茹で、流水で洗い、ボールにて蚕豆ペーストと混ぜ合わせ、塩、黒胡椒で味を整えます。

  3. 3.

    器にもり、とっておいた蚕豆をあしらえばできあがり

ワンポイントアドバイス

蚕豆は茹で過ぎないように注意してください

記事のURL：http://ameblo.jp/sekihin-hibi/entry-10499808039.html

  • (ID: r8213)
  • 2010/04/18 UP!

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