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ポカポカ温まる♪ジンジャーシロップ♪♪ レシピ

ポカポカ温まる♪ジンジャーシロップ♪♪
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

新生姜の時期に、毎年、沢山作っておくと、便利です。夏は、炭酸水でわって、ジンジャーエールに、冬は、紅茶にいれたり、お湯でわったり、ポカポカ温まります。デサートや料理にもつかえます。

材料

  1. 新生姜　300㌘
  2. 砂糖　300㌘
  3. レモン汁　大さじ1

作り方

  1. 1.

    生姜は、薄くスライスして、砂糖をかけ、レンジで強で1分位加熱する。

  2. 2.

    少し置いておくと、水分がでてくるので、なべにかけ、煮たったら弱火で30分位加熱する。

  3. 3.

    レモン汁をかけたら、混ぜ、ザルなどで、水分をこす。出来上がり。

ワンポイントアドバイス

水分を絞った生姜は、佃煮などに利用できます。新生姜が、なくてもつくれます。
生姜を絞ったものを砂糖を合わせて、砂糖が溶けるまで加熱したら、レモン汁をいれるとできます。

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  • (ID: r863506)
  • 2015/02/03 UP!

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