カルボナーラ

作り方

1. 1.

   パスタを茹でる湯を沸かしておく。フライパンにオリーブオイルをひきベーコンを焦がさないようにじっくり炒める。ベーコンから油が出てきて表面に軽く焼き目がついたら、塩を加え、パスタを茹でる用に沸かしていたお湯から70ccをフライパンへ。ベーコンを炒め煮にする。
   

2. 2.

   ベーコンを炒め煮にしている間にパスタを茹で始める。ベーコンを炒め煮にしているフライパンの水分が少し減ったら生クリームを加え一煮立ちしたら火を止める。
   

3. 3.

   パスタが湯だったら湯切りをしてフライパンへ。卵（全卵）とグラナパダーノをすぐに加えてトングで素早く混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   器に盛り付け粗挽き黒胡椒を振りかけたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdish.co/d/abniba

• (ID: r934405)
• 2015/07/18 UP!

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