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まずはお詫びから。先日のフラップジャックの材料欄に「レーズン 40~50g」の記載漏れがありました。レシピを見ていて気がつきました・・・ご...
人数:2人分
調理時間:5分未満
いちじくがおいしい季節になりますね♪私の住む辺りでも、新鮮な物が手頃なお値段で出回るようになりました。週末のティータイムにと、旬のいちじく...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
Flapjack(フラップジャック)とは、オートミールと蜂蜜やバターなどを合わせて作るシリアルバーのようなお菓子です。上記のメイン材料だけ...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
バルコニーのバジルがわさわさに茂っています。消費も兼ねて、気に入っている料理のアレンジ版を作りました。基になったのは、ナンプラーとたっぷり...
人数:2人分
調理時間:15~30分
昨年秋に一時帰国した際、母がキャベツの千切りと林檎のサラダを作ってくれたんです。勧められるままに胡麻ドレッシングを掛けて食べたのですが、そ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
【 タラゴン 】 あまり一般的によく使われている ハーブではないかも知れませんね。 この香りとアニス風味が好きなんです。 私が育てているの...
人数:2人分
調理時間:15~30分
チャイニーズ・レストランのメニューにある「空芯菜の炒め物」が好物なんです。オイスターソース+にんにくのシンプルな一品なのですが、それを真似...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ミョウガの収穫は細々と続いています。 先週2度目の収穫をしました(左の写真)。 初回に比べると数はアップです。 ただね、未だに収穫時が良く...
人数:2人分
調理時間:5~15分
どんなにおいしい料理を食べて過ごしたとしても4日もするとお米や麺類や醤油味が恋しくてたまらなくなるんです。コーンウォールでの5日間は、サン...
人数:2人分
調理時間:5~15分
今年のズッキーニ収穫はそろそろ終わりそう。早くからうどんこが出てしまって、例年より終わるのもだいぶ早いです。家族で消費するのには充分な数は...
人数:3人分
調理時間:15~30分
昨日、仲良しの英国人母娘がランチに来てくれました。おもてなしと言うようなものじゃ全くないのですが、ご飯を作ってワイワイ食べて一緒に遊びまし...
ナスがおいしい季節ですね。たまにはこんな食べ方は如何でしょうか?レシピにしておきながら何ですが・・・好きな人は好きそうな、万人受けはしなさ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
本当に暫くぶりの作業になりました。ブログを読み返してみると、まともに草取りをしたのは・・・なんと4週間ぶり?!どおりでこの状態なわけだわ(...
息子の仲良しのお友達を半日面倒見る事になりました。活発でお喋りでエネルギー溢れる女の子です。何をして過ごそうか考えたのですが・・・お天気も...
先日記事にもした追熟トマトを毎日食べています。大好きなエビとオリーブ、トマトの組み合わせでパスタにしました。作り方は簡単でパスタ自体もシン...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ゆっくり作業時間が取れず菜園日記もお休みしてますが、収穫だけは数日に一度、私か夫が足を運んでいます。朝からジュニアと一緒にテクテク歩いて行...
明日は、ちょっと遠く離れた緑の多い所に住む友人を訪ねます。お家でランチをご馳走してくれるそうで、それならお茶菓子でもとケーキを焼いて持って...
たくさん採れたいんげんでご飯に合う一品を作りました。大きく育ちすぎたいんげんだったのもありぶつ切りにしてふりかけ(?)っぽくしてみました。...
人数:2人分
調理時間:5~15分
息子のお友達とおばあちゃんが遊びに来る予定だったので、お菓子を焼きました。アーモンドパウダーがたっぷり入ったしっとりタルトケーキ♪冷凍して...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
週末に4時間ほど集中して草取りをしました。前回の菜園日記の後も夫に何度か収穫には行ってもらっていたのだけど、私は先週は時間が取れずにちょっ...