ＮＡＧAＩＭＯ☆マフィン。

作り方

1. 1.

   オーブン予熱２１０度。（焼き色がつきにくいので高めに設定）
   直径７センチのマフィン型に紙をしいておく。
   

2. 2.

   ボウルにＡを入れてスプーンで混ぜ、よく洗った長芋を皮ごとおろし入れ、混ぜる。
   Ｂをふるわずにくわえ、さっくりと均一になるまで混ぜ合わせる。（粘りがあって混ぜにくいですが丁寧にゆっくり切り混ぜます。）
   
   

3. 3.

   型に入れて、オーブンへ。
   １９０度に下げて１８～２０分焼く。
   焼きあがったら、乾燥しないようラップをかけて冷ます。
   好みのトッピングを添えて♪
   
   

ワンポイントアドバイス

そのままではあっさり軽いので、好みのジャムを添えます。ウインナーやコーンを入れるアレンジも美味しい。
小麦アレルギーの方は薄力粉→米粉８０ｇ・アーモンドパウダー２０ｇにすれば美味しく焼けます。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa/e/d7ea59a658f5898ed61f15ef2e3e229d

• (ID: r287599)
• 2011/08/29 UP!

他のマフィンのレシピ（14,069件）

• ふわっと旨ぁ〜♩混ぜて焼くだ...
• 「紅茶マフィン」ティータイム...
• 甘酒と米粉と米油のマフィン
• 豆乳と米粉１００％のマフィン...
• ヨーグルトのしっとりマフィン

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > マフィン・カップケーキのレシピ・作り方（12,480）
• 野菜のレシピ・作り方 > 長芋・山芋のレシピ・作り方（15,154）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,809）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,819）