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イサキの粕漬けフライ　チーズピラフ レシピ

イサキの粕漬けフライ　チーズピラフ
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あきらさん
あきらさん
イサキを捌いて粕漬けにし、冷凍しといたものをフライにしました。粕漬けの風味がフライによる加熱で独特の香りとなり、それが衣で封じ込められることで、噛んだときに発現する香り効果となるんですね。ま...
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  • (ID: b13121943)
  • 2013/02/17 UP!

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