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油林鶏　麻婆豆腐 レシピ

油林鶏　麻婆豆腐
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あきらさん
あきらさん
油林鶏先日、スクーリングで習ったもの。自分で捌いてなかったので、今回作ってみた。鶏の腿肉を観音開きにして、肉厚を均等にすることで、揚げ度合いを一定にする、というもの。また、下味を卵も含め...
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  • (ID: b12206078)
  • 2012/04/30 UP!

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