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どんなに永くパンを焼き続けていても、スランプというものがやってくるんですよね。…詳細を見る
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酒かす酵母のパン・ド・カンパーニュ

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2013/01/25UP! ども、nadireです。酒かす酵母でカンパーニュを焼きました。 いつもは十文字クープにするところですが、今回は好きなようにスパスパスパッと、てっぺんにひし形を描くように切りました。パーフェクツで...…続きを読む>>

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カテゴリ：パン

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