- ayacchiさんのmyレシピブック
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足あと
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大盤鶏&面片
2015/02/19 UP!
(ID:b15006916)
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・大盤鶏 ・面片 大盤鶏は、ウイグルの鶏のスパイシー炒めです。 以前作った記事は→こちら 数日前、急に大盤鶏の味を思い出して、食べたくてうず...
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マトンビリヤニ
2015/02/14 UP!
(ID:b15001618)
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マトンビリヤニ ビリヤニはインドやパキスタンなどの南アジアで食べられている炊き込みご飯です。 とりあえずここ2年ほどは美味しいビリヤニを求め...
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ハギのワインレモン煮&生肝ポン酢&肝醤油
2015/02/06 UP!
(ID:b15001617)
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ウマヅラハギのワインレモン煮 ウマヅラハギお造り 生肝ポン酢 肝醤油 アボカド 酢蓮根 市場にてウマヅラハギ6匹1500円で購入しました。 ...
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海鮮恵方巻き&キンパ
2015/02/03 UP!
(ID:b15001616)
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・海鮮恵方巻き ・牛肉キンパ 節分の日に、マグロの漬けを巻いた恵方巻きと、 牛肉キンパを作りました。 日本の巻き寿司は酢飯で、韓国の巻き寿司...
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松の実入り鶏肉と菊芋のタイ風炒め&ポトフ
2015/01/30 UP!
(ID:b14956676)
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松の実入り鶏肉と菊芋のタイ風炒め、ポトフ 「菊芋」という、めずらしい野菜を入手しました。 見た目が生姜っぽいですが、 芋です。食感は、蓮根の...
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今年もよろしくお願いします
2015/01/21 UP!
(ID:b14937019)
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だいぶ遅れましたが…あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いします。 今年もお節を手作りました。 今年は正統派のお節を作...
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クリスマスディナー
2014/12/26 UP!
(ID:b14887392)
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・ラムチョップ ・フォアグラ ・生ハムのペースト&ゴマのペースト ・ラッサム(インドのトマトスープ) ・インド風豆サラダ 今年のクリスマスは...
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カレーな日々
2014/12/25 UP!
(ID:b14871247)
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お久しぶりの更新になってしまいました。 8月以来・・・ そういえばあの頃、冬(ちょうど今から1年前)に骨折して手術した足を再手術するために、...
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鰻丼&牛筋煮込み
2014/07/31 UP!
(ID:b14502828)
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・鰻丼 ・牛筋煮込み ・山芋の山葵漬け ・あおさ入り卵焼き ・金平牛蒡&お吸物 土用丑の日前日のごはんです。 週末、鰻を外に食べに行こうとし...
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ゴーヤと豚バラの味噌炒め&坊さんの気絶
2014/07/24 UP!
(ID:b14483948)
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・ゴーヤと豚バラの味噌炒め ・坊さんの気絶 ・サーモン ゴーヤの季節ですねー。ゴーヤは豚バラと一緒に味噌炒めしました。 ゴーヤチャンプルより...
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ガイヤーン&ジャガイモとオイルサーディン
2014/07/15 UP!
(ID:b14458728)
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・ガイヤーン ・ジャガイモとオイルサーディンのバジル炒め ・蛸のお造り 野菜に埋もれてますが…ガイヤーン作りました。 これ簡単だしすっごく美...
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蛸足のニンニクバジル炒め&蛸頭の唐揚げ
2014/07/11 UP!
(ID:b14451441)
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・蛸足のニンニクバジル炒め ・蛸頭の唐揚げ ・蛸のお造り ・キヌアとレンズ豆のサラダ 市場で蛸を購入。 塩でよくもみ 数分茹でました。 とい...
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キョフテ&キヌアとレンズ豆のサラダ
2014/07/10 UP!
(ID:b14448815)
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・キョフテ ・キヌアとレンズ豆のサラダ ・南瓜とクコの実の蜂蜜酢マリネ ・キノコのマリネ . 南瓜とクコの実の蜂蜜酢マリネは、 ふかした南瓜...
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鱧の湯引き&夏野菜の揚げ浸し
2014/07/08 UP!
(ID:b14443311)
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・鱧の湯引き ・鱧のお吸い物 ・夏野菜の揚げ浸し ・烏賊のお造り ・烏賊のガーリックバター醤油炒め . 鱧がだんだん美味しくなってきました。...
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鮭のムニエル&トルコ風茄子のサラダ
2014/07/03 UP!
(ID:b14429795)
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・鮭のムニエル ・ジャガイモの自家製オイルサーディン和え ・トルコ風茄子のサラダ ・レンズ豆のスープ トルコ風茄子のサラダは、 焼いた茄子の...
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鰯のライムトマト煮
2014/07/02 UP!
(ID:b14427157)
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・鰯のライムトマト煮 ・焼き鯖&焼きピーマン ・コロダイのお造り ・コロダイの皮のお吸い物 魚市場で鰯2.5kg/300円で購入しました。す...
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マトンスジのカレー
2014/07/01 UP!
(ID:b14425075)
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マトンスジのカレー 500g/266円とゴミのような値段で売られていた羊スジ肉。 煮込んだら美味しい!匂いがなかなか強烈で羊好きにはたまらな...
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