お鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて、切ったブロッコリーを茹でる。
2〜3分茹でたらお湯は捨てずにブロッコリーだけあげる
ブロッコリーをあげたお鍋で、今度はパスタを茹でる
パスタを茹でている時間で、フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・鷹の爪・ベーコン・アンチョビ(アンチョビはお好みで)を入れて炒める。(パスタが茹で上がるまで時間がある場合は、フライパンは一旦火を止める)
パスタが茹で上がったらお湯を切り、フライパンを再び熱し、フライパンにパスタを入れて炒める。塩コショウで味を整えてできあがり。