ケーキみたいなチョコバナナマフィン♪

作り方

1. 1.

   ■下準備
   ・バターと卵を室温にもどす
   ・○を合わせてふるう。
   ・混ぜ込み用のチョコレートを粗く刻む。
   ・飾り用のチョコレートを綺麗に割り。バナナをスライスしておく。
   ・型にオーブンシートを敷いておく。
   ・オーブンを180℃に予熱する。
   

2. 2.

   ボウルに室温に戻したバターを入れクリーム状に練る。三温糖・グラニュー糖を入れてゴムベラですり混ぜる。
   

3. 3.

   ハンドミキサーの高速でバターが白っぽくなるまで泡立てる。
   

4. 4.

   全卵を一度に加えハンドミキサーの高速でフンワリするまで約3分ほど泡立てる。
   

5. 5.

   バナナをフォークで粗く潰す。4.のボウルにバナナとチョコレートを加えゴムベラでざっと混ぜる。
   

6. 6.

   ○を加えゴムべらで粉が見えなくなるまで混ぜる。(粉が見えなくなったらOK。混ぜ過ぎないように。)
   

7. 7.

   型に入れて平らにならし、飾り用のバナナとチョコレートをトッピング。
   

8. 8.

   180℃のオーブンで35分焼く。串を刺して何もついてこなければ焼きあがり。
   

9. 9.

   焼けたらすぐに型から取り出し、粗熱を取ってカットする。
   

ワンポイントアドバイス

☆粉を入れてからは混ぜ過ぎないことがフンワリのポイント。
☆寒い時期は全卵を人肌程度に温めて混ぜ込むと作りやすいです。(必ずぬるい湯煎で。卵に火が通らないように注意！)
☆冷めたら一つずつラップでくるんで保存。
☆冷めたものを召し上がるときはトースターでほんのり温めてから食べると美味しいです♪

記事のURL：http://komugiko-daisuki.com/?p=3258

• (ID: r867695)
• 2015/02/13 UP!

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