牛肉麺
安いステーキ肉で牛肉麺を作ってみた。肉を細切れにしてたっぷりのお湯で茹でて洗ってから、しょうが、にんにくと軽く炒め、五香粉、豆板醤を投入。ねぎ、砂糖、醤油を加えて味を見ながら煮込む。麺はこれと同じ「關...
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