ぶりカマの★黄味柚子胡椒　焼き♪

作り方

1. 1.

   ぶりには塩を軽くして５分ほどおき、水分をふき取り、切り目を入れて、半分のゆず胡椒をすりこみ、５，６分グリルで下焼する。
   

2. 2.

   黄味と残りのゆず胡椒を合わせて、黄味ゆず胡椒だれをつくる。下焼した１のぶりカマに、黄味だれを刷毛で塗る。
   

3. 3.

   ２を、ふたたび、６，７分（グリルと魚の大きさ次第で）焼き、大根おろしを添え、好みで醤油も少し。
   

ワンポイントアドバイス

ゆず胡椒は味に違いがあるので加減して。切身でもOK。

記事のURL：http://ameblo.jp/marukinsyokudo/entry-10385237769.html

• (ID: r4862)
• 2009/11/13 UP!

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