春キャベツと鶏ささみのザワークラウト レシピ

春キャベツと鶏ささみのザワークラウト
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薗部雄一さん
薗部雄一さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

旬の春キャベツにあっさり鶏ささみ肉を入れてザワークラウトを作りました。簡単お漬物です！

材料

  1. 春キャベツ　120g
  2. 鶏ささみ　１本
  3. (A)塩　適量
  4. (A)白ワインビネガー　大さじ３

作り方

  1. 1.

    （下準備）
    キャベツは千切りする。

    鶏ささみ肉は筋を取り、ルクエに入れて塩を振り、酒を加えてレンジで２分間加熱する。（500W）

  2. 2.

    粗熱が取れたら、手でほぐし、キャベツとAをよく混ぜて完成。

ワンポイントアドバイス

やや多めの白ワインビネガーを入れて、爽やかな酸味をきかせましょう。

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  • (ID: r892406)
  • 2015/04/14 UP!

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