人参とごぼうのマリネ

作り方

1. 1.

   人参をピーラーで薄くむきます。ごぼうも同じようにし、軽くゆがきます。
   

2. 2.

   ニンニクはおろして、オリーブオイル、ホワイトビネガー、塩こしょうと一緒に混ぜ
   　　合わせて味を整えます。
   

3. 3.

   にんじんとマリネ液を別々の容器に入れ、一晩置き、次の日に混ぜ合わせて盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

人参を一日おいて水分がとぶ事で、マリネ液がよく馴染みます

記事のURL：http://shiduku.exblog.jp/9579661/

• (ID: r1761)
• 2009/04/10 UP!

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