秋田ばぁばのきのこ汁

作り方

1. 1.

   鍋にだし汁＆みりんを入れ煮立たせみりんのアルコールを飛ばす。大根は刷りおろしておく。
   

2. 2.

   食べやすく切ったきのこ類＆大根おろしを①に入れ再度煮立たせアクを取る。
   

3. 3.

   中火弱にし醤油で味付けし２０分煮たら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

みりんのアルコールをキチンと飛ばしてください。

記事のURL：http://hellokitchen.dtiblog.com/blog-entry-498.html

• (ID: r4689)
• 2009/11/05 UP!

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