挽肉ともやしのピリ辛つけ麺

作り方

1. 1.

   フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニク、生姜を加えて炒め、香りが立ってきたら、豚挽肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、水で洗ったもやしを加えて炒め合わせ、塩、こしょう、甜麺醤、醤油で調味する。
   

2. 2.

   卵はあらかじめ半熟に茹でておく。
   

3. 3.

   鍋にたっぷりとお湯を沸かし、ラーメンを茹でる。
   

4. 4.

   ラーメン鉢にラーメンスープの材料をそれぞれ入れ（子供用は粉唐辛子は抜く。）お湯を注いで溶き、1を加え、刻みネギ、煎りゴマを散らす。
   

5. 5.

   茹で上がったラーメンを別皿に盛り、半分に切った茹で卵を添える。
   

ワンポイントアドバイス

★はラーメンスープ大人一人分の材料です。作るときは、それぞれのラーメン鉢に、上記の分量の材料を入れて下さい。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2012/06/index.html

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• 2013/03/30 UP!

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