干し椎茸で健康パワーアップ↑厚揚げと椎茸のたまご丼

作り方

1. 1.

   干し椎茸は水(250cc)に浸けて1晩冷蔵庫に入れておく
   

2. 2.

   干し椎茸・厚揚げ(熱湯をかけて油抜きをする)を食べ易い大きさにカット、スナックエンドウは筋を取る
   

3. 3.

   ★の材料(水は椎茸の戻し汁)を鍋に入れ、椎茸・厚揚げも入れて煮る
   

4. 4.

   煮汁が半分程度になったら煮詰めて、スナックエンドウを入れてサッと煮る
   

5. 5.

   溶き卵でとじて、器に盛り付けしたご飯の上にのせたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをすると、よりヘルシーに頂けます!

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• (ID: r1066909)
• 2016/05/22 UP!

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