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「揚げ物」のお勉強 レシピ

「揚げ物」のお勉強
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田代由紀子さん
田代由紀子さん
今日の調理指導師講座のテーマは「揚げ物」衣の濃度や揚げ油の温度、食材の切り出しや下ごしらえ。カラリと美味しく揚げるには守るべきことが、いろいろあります。本日の実習は野菜のかき揚げとえび...
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  • (ID: b15065720)
  • 2015/03/14 UP!

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