我が家のたこ焼き♡ レシピ

我が家のたこ焼き♡
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

娘がたこ焼き大根好きで〜色々試して
やっとこのレシピで落ち着きましたので記録させてもらいますね♪
ちなみにうちのたこ焼きマシーンでは36個分の分量です。

材料

  1. ▲薄力粉　80ｇ
  2. ▲コーンスターチ　20ｇ
  3. 水　400〜450cc（gでも可）
  4. ほんだし　小1
  5. 卵　2個
  6. 醤油　大2分の1
  7. 味醂　大2分の1
  8. 塩　少々（小8分の1くらい）
  9. キャベツ　8分の1玉強（みじん切り）
  10. たこ（など）　お好みで
  11. 紅生姜　お好みで
  12. 天かす　お好みで
  13. かつおぶし　お好みで
  14. あおのり　お好みで
  15. ソース　お好みで
  16. マヨネーズ　お好みで

作り方

  1. 1.

    いい感じのタイミングでたこ焼き器の電源を付けておく

  2. 2.

    ボールに▲を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  3. 3.

    その他全て入れて混ぜる。

  4. 4.

    たこ焼き器に油を塗って③を流し入れ、
    タコ、紅生姜、天かすなどを入れて表面が固まったらひっくり返す。

  5. 5.

    中まで火が通ったらソース、マヨネーズ、青海苔とかつお節をかけて完成♪

ワンポイントアドバイス

たこ焼きの液体は鉄板から溢れる感じ（←分かりますかぁ？）で入れて、それを中に入れ込むようにして焼くと丸くなりますよ♪

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  • (ID: r1146657)
  • 2017/01/30 UP!

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