もちもちシュー*山の芋クリーム

作り方

1. 1.

   Aでシュー生地を作る。耐熱ボウルに、バター、水を入れてラップをかけずに３分レンジにかけ、バターを溶かす。
   

2. 2.

   合わせてふるっておいた薄力粉＋ココアを１に加えて１分混ぜる。再びラップをかけずに１分レンジにかけ、さらに１分混ぜる。
   

3. 3.

   ２にとき卵を３回に分けて加え、そのつど混ぜる。
   

4. 4.

   天板にオーブンシートをひき、しぼり袋にいれた３を絞り出す。（袋がない場合はスプーンですくって落とす）
   

5. 5.

   ４のシュー生地にスプーンの背で水をつけ、200℃予熱したオーブンで20分焼く。
   

6. 6.

   Bの材料で山の芋クリームを作る。全ての材料をハンドブレンダーにかけて完成。しぼり袋に入れておく。
   

7. 7.

   シューに切り目を入れて、６のクリームをはさめば完成！お好きなようにデコレーションしてくださいね(^^)
   

ワンポイントアドバイス

シューを焼いている最中はオーブンを開けないでくださいね。（ふくらまなくなります）

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• (ID: r1052632)
• 2016/04/19 UP!

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