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ほうれん草ときのこのチーズクリームパスタ レシピ

ほうれん草ときのこのチーズクリームパスタ
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ぞんちゃんさん
ぞんちゃんさん
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簡単です。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ほうれん草ときのこのチーズクリームパスタ

材料

  1. お好みのパスタ　2人前（約150g）
  2. ベーコン　2～3枚
  3. ほうれん草　1束
  4. お好みのきのこ　1パック～
  5. とけるチーズ　大さじ4～
  6. 牛乳（または生クリーム）　100cc
  7. にんにく　1～2かけ
  8. コンソメの素　1個
  9. 塩　適量
  10. 黒こしょう　適量
  11. オリーブオイル　適量
  12. 粉チーズ　適量

作り方

  1. 1.

    ベーコン：1口大に切る。
    ほうれん草：洗って3～4等分に切る。
    きのこ：適宜ほぐして、切る。
    ニンニク：薄切り。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火でニンニクとベーコンを炒める。

  3. 3.

    ニンニクの香りが立ってきたら、きのこを加え炒める。

  4. 4.

    きのこに火が通ってきたらほうれん草を加え、塩を少し入れてさっと炒める。

  5. 5.

    ほうれん草がしんなりしてきたら牛乳、コンソメの素、とろけるチーズを加え、中火～弱火でチーズが溶けるまで煮る。

  6. 6.

    5のソースがトロッとしてきたら、塩、黒こしょうで味を調え、ゆでたパスタを加えて絡める。

  7. 7.

    器に盛り、お好みで粉チーズをかける。

ワンポイントアドバイス

今回はきのこはマッシュルーム、とけるチーズは生のパルメザンチーズ、パスタはラビオリを使用しました。

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  • (ID: r759923)
  • 2014/06/05 UP!

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