マレー風タロイモ団子揚げ

作り方

1. 1.

   里芋の皮を剥き、水から約20分火が通るまで茹でる。熱いうちにマッシャーで潰す。
   

2. 2.

   中華鍋にごま油を熱し、長ねぎ、焼豚の順に炒め、オイスターソースを入れて、火を止める。バットに移して冷まし、4等分にする。
   

3. 3.

   茶碗程度の器にラップを敷き、里芋の1/3量をのせ、真ん中に２）を入れ、残りの里芋をかぶせ、ラップごと丸い形に整える。
   

4. 4.

   ３）の表面にタピオカ粉を塗し、180℃の油で色が付く程度に揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

外側がカリッ、中側がモチっとなるように油で揚げます。

記事のURL：

• (ID: r1045497)
• 2016/04/18 UP!

他の里芋のレシピ（13,745件）

• 電子レンジで簡単♪ねっとり。...
• 【イタリア風おでん】牛タンと...
• 寒いお正月には、汁まで飲める...
• 味が染みてる！里芋と鶏肉のオ...
• 里芋で簡単おつまみ！とろ～り...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 里芋のレシピ・作り方（9,994）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,796）
• 野菜のおかずのレシピ・作り方 > 野菜のオイスターソース炒めのレシピ・作り方（20,578）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > 肉のオイスターソース炒めのレシピ・作り方（20,578）
• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > 魚介のオイスターソース炒めのレシピ・作り方（20,578）