マレー風タロイモ団子揚げ

作り方

1. 1.

   里芋の皮を剥き、水から約20分火が通るまで茹でる。熱いうちにマッシャーで潰す。
   

2. 2.

   中華鍋にごま油を熱し、長ねぎ、焼豚の順に炒め、オイスターソースを入れて、火を止める。バットに移して冷まし、4等分にする。
   

3. 3.

   茶碗程度の器にラップを敷き、里芋の1/3量をのせ、真ん中に２）を入れ、残りの里芋をかぶせ、ラップごと丸い形に整える。
   

4. 4.

   ３）の表面にタピオカ粉を塗し、180℃の油で色が付く程度に揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

外側がカリッ、中側がモチっとなるように油で揚げます。

記事のURL：

• (ID: r1045497)
• 2016/04/18 UP!

他の里芋のレシピ（13,733件）

• 電子レンジで簡単♪ねっとり。...
• アコウのお刺身＆レンチン♪皮...
• スープジャーで簡単！とろとろ...
• 里芋とベーコンと下仁田ネギの...
• 「味わい鍋」で作る里芋の甘辛...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 里芋のレシピ・作り方（9,988）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,902）
• 野菜のおかずのレシピ・作り方 > 野菜のオイスターソース炒めのレシピ・作り方（20,533）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > 肉のオイスターソース炒めのレシピ・作り方（20,533）
• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > 魚介のオイスターソース炒めのレシピ・作り方（20,533）