茄子の煮浸し | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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茄子の煮浸し レシピ

茄子の煮浸し
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

じゅわ〜ってしてて美味しいです！

材料

  1. 茄子　2本
  2. 出汁　200ml
  3. みりん　大さじ2
  4. しょうゆ　大さじ2
  5. 生姜　小さじ1
  6. 鰹節　3g

作り方

  1. 1.

    茄子は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンで茄子を焼き、両面焼き目がついたら調味料を入れて約10分ぐらい煮る。

  3. 3.

    お皿に盛り付け、鰹節をまぶしたら完成。

ワンポイントアドバイス

茄子に切れ目を入れると更に味が染みて美味しいです( ^ω^ )

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