止まらない！ごぼうのピリ辛甘酢煮

作り方

1. 1.

   ごぼうはアルミホイルでこすりながら皮をむき、適当な長さに切り分け、縦に4等分したあと横半分に切り、食べやすい大きさにし、水にさらしておく。
   

2. 2.

   エリンギもごぼうと同様に食べやすい大きさにする。
   

3. 3.

   鍋に水と砂糖を入れて熱し、ごぼうとエリンギも入れて少し煮立たせる。
   

4. 4.

   醤油、お酢、みそ、酒、みりんを加えて味がしみるよう、弱火でコトコト10-15分煮る。
   

5. 5.

   最後に乾燥の輪切りとうがらしを加えて完成！
   

ワンポイントアドバイス

エリンギではなく他のきのこでも代用できますよー！
お酢でさっぱりと夏にぴったりのレシピです(^^)
ぜひお試しをー！

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• (ID: r908453)
• 2015/05/21 UP!

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