かぼちゃの煮物を温めて、マッシュする。
パスタを7-8分茹でる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにしたたまねぎを軽く炒める。
マッシュしたかぼちゃを入れて軽く炒めたら塩コショウ、コンソメを入れて調味する。
そこに豆乳を加えてのばしていく。
軽く煮立たせてソースにとろみが出てきたら、茹でたパスタを入れて十分にかぼちゃクリームをからませたら完成*
ささっと野菜を簡単補給( ´ ▽ ` )ノ
かぼちゃに含まれるカロテンは脂溶性ビタミンなので、豆乳やオリーブオイルに含まれる油と一緒に摂ることで効率よく吸収されます*