大根入りなめたけ
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料理紹介
1袋未満のエノキしかなかったので、大根でかさましてなめたけを作ったら、大根が甘くてとっても美味しくできました。
材料
- 大根 3センチ
- えのき 2/3袋
- みりん 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- 水 80cc
作り方
- 1.
大根の皮をむき、短めの千切りにする。エノキは石づきを取って3センチくらいに切る。
- 2.
鍋にすべての材料を入れ、煮立ったら弱火で、水気がなくなるまで煮る。
- (ID: r1231083)
- 2017/11/13 UP!