れんさんの新着ブログ（1/2） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 赤がおいしい季節です 2016/04/15 UP! (ID:b15984400)
- 桜が散ってしまい、やっと暖かさも安定してきた春の日です。着るものも食べるものも明るい色が嬉しい季節です。
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- だし巻き卵 2014/11/27 UP! (ID:b14805087)
- 今月の外人向け教室の献立の中のだし巻き卵です。まず基本のスープストックを昆布とかつお節で２リットルほど作っておきます。そこからいろいろな料...
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- パートフィユテで作るりんごのパイ 2014/10/27 UP! (ID:b14727639)
- リクエストをいただきりんごパイを作りました。このお菓子はパイ生地にりんごのコンポートを包んで焼くだけなのですがポイントはパートフィユテとい...
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- チーズテイスティング 2014/10/24 UP! (ID:b14720297)
- チーズの試食会というか勉強会に行きました。名前は上から右回りに、穴の空いたエメンタール、羊乳製のケソ・マンチェゴ、カマンベール、ブリ・ド・...
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- 美しい絵付けと西王母 2014/10/18 UP! (ID:b14697045)
- 退職のお祝い（？）にお友達から素晴らしいプレゼントをいただきました。手描きの絵付けを施した器と手作りの和菓子です。時間のかかる絵付けは私の...
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- ぶりのグリルとネギソース 2014/08/19 UP! (ID:b14545792)
- 少し前に作ったぶりのグリルです。ぶりは塩コショーをしてフライパンでグリルします。皮のところも少し時間をかけてこんがり焼くと魚の皮が嫌いな方...
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- ハムとチーズのサンドイッチとバナナはちみつマフィン 2014/08/13 UP! (ID:b14531411)
- 暑い日が続くとご飯がなかなか進みません。作ってお皿においておけば軽くつまんで食べられるサンドイッチが便利ですね。ハムとチーズのサンドイッチ...
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- 暑いので冷たいヴィシソワーズ 2014/07/30 UP! (ID:b14497594)
- 毎日暑いですね。会社の人が「人間の限界を超える暑さ」と表現していました。うちには猫がいるので日中はクーラーを入れたまま出かけるのですが冷た...
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- ケーク・サレでなんでもないブレックファスト 2014/07/18 UP! (ID:b14468242)
- 少し前に作った塩味のパウンドケーキが少し固くなってしまったのでベーコンエッグと一緒にフライパンで焼きました。焼きあがったら上からオリーブオ...
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- 基本に戻ってハンバーグ 2014/07/13 UP! (ID:b14455146)
- 先日の料理修行は基本に戻ってハンバーグでした。牛肉７０％、豚肉３０％で作りました。３人分で４８０グラムです。ポイントはまず、ボールに卵一個...
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- 豆腐のグリルにトマトと玉ねぎの辛味ソースがけ 2014/07/11 UP! (ID:b14450512)
- 今日は台風一過で真っ青な青空が広がっています。豆腐をフライパンでグリルしたものにトマトと玉ねぎの辛味あっさりソースをかけました。ソースの材...
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- あさりの炊き込みごはん 2014/06/08 UP! (ID:b14362266)
- あさりは旬としては少し遅いですが、新生姜が香るあさりの炊き込みご飯です。水と酒を半量ずつ合わせてあさりがひたひたになるくらいに入れます。火...
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- 丸ごとトマトのすまし汁 2014/06/03 UP! (ID:b14347425)
- 野菜料理の続きでトマトを丸ごと和風の出汁につけた一品です。「お寺ごはん」にのっていたのを思い出して作りました。昆布だしに塩、醤油、みりんで...
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- 野菜と豆腐のグリルとバジルソース 2014/06/02 UP! (ID:b14345977)
- 野菜とお豆腐をグリルしてバジルソースをかけていただくヘルシーメニューです。木綿豆腐は水切りをせず、粉をつけてフライパンで焼きました。野菜は...
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- 小海老のオムレツニューバーグソース添え 2014/05/29 UP! (ID:b14333964)
- 今日は小海老のオムレツにニューバーグソースです。小海老は背腸（あれば）をとって皮を剥き、バターで炒めて塩・コショー。できればブランデーでフ...
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- 抹茶パウンドとグラスアロー 2014/05/23 UP! (ID:b14318989)
- 先日の抹茶大納言パウンドをもう一度作りました。今回は大納言なし。パウンド型の代わりに１５ｃｍ丸型でつくりました。前回と同じようにグラスアロ...
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- 苺のピュレ 2014/05/21 UP! (ID:b14311963)
- 路地ものの苺がいつも気になっていましたのでそろそろ終わってしまうかもと買ってきました。何にしようかと考えたけれど、ピュレにして保存すること...
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- 塩味のフレンチトースト 2014/05/18 UP! (ID:b14304744)
- いつも拝見しているおいしいブログのpanipopoさんのレシピを真似して作ってみました。塩味のフレンチトーストという名前ですが、どちらかと...
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- フルーツのタルト 2014/05/13 UP! (ID:b14289905)
- カメラの調子が悪かったのでメーカーに問い合わせたらなんのことはなく、いつの間にか設定が変わっていただけのことでした。よく分からないから、あ...
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- 抹茶パウンドケーキと桃のムース 2014/05/09 UP! (ID:b14280499)
- 本日は抹茶のパウンドケーキと桃のムースです。普通のスポンジは混ぜる加減が難しいのですが今日のパウンドはだまができないようにしっかり混ぜます...
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