本格インドな「トマトカレー鍋」 レシピ

本格インドな「トマトカレー鍋」
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

トマト鍋とカレー鍋が合体！美味しいお鍋ができました。

材料

  1. ★トマトジュース（無塩）　７００ｃｃ
  2. ★牛乳 or 豆乳　２００ｃｃ
  3. ★水　１００ｃｃ
  4. ★チキンコンソメ　２キューブ（１４．２ｇ）
  5. ★赤ワイン　大さじ１
  6. ★ガラムマサラ　大さじ１
  7. ★にんにく（みじん切り）　大さじ１
  8. ★生姜（みじん切り）　大さじ１
  9. ★ターメリック　小さじ１
  10. ★塩　小さじ１/２〜
  11. ★コショウ　少々
  12. ★レッドペパーやチリペパーなどの辛味　好きなだけ
  13. ★コリアンダー（あれば）　ひとつまみ
  14. ★クミン（あれば）　ひとつまみ
  15. ◇鶏むね肉　１枚
  16. ◇人参　１/３本
  17. ◇玉ねぎ　１/４〜１/２個
  18. ◇じゃがいも　２個
  19. ◇キャベツ　３〜５枚
  20. ◇ほうれん草　１/２束（下茹でして）

作り方

  1. 1.

    お鍋に★を全部入れて沸騰しそうになったら、鶏肉を入れて煮ます。

  2. 2.

    １０分したら人参＆玉ねぎを入れて、もう少ししたら、じゃがいも＆キャベツを入れて、火が通ったら下茹でしたほうれん草を入れます。

  3. 3.

    味をみて、塩加減を整えたら食卓へ！

ワンポイントアドバイス

サラッとスープ好きならトマトジュースを減らして、その分水を！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/23290945.html

  • (ID: r5706)
  • 2010/01/01 UP!

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