本格インドな「トマトカレー鍋」by さちくっかりーさん

【料理紹介】

トマト鍋とカレー鍋が合体！美味しいお鍋ができました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
★トマトジュース（無塩） ７００ｃｃ
★牛乳 or 豆乳 ２００ｃｃ
★水 １００ｃｃ
★チキンコンソメ ２キューブ（１４．２ｇ）
★赤ワイン 大さじ１
★ガラムマサラ 大さじ１
★にんにく（みじん切り） 大さじ１
★生姜（みじん切り） 大さじ１
★ターメリック 小さじ１
★塩 小さじ１/２〜
★コショウ 少々
★レッドペパーやチリペパーなどの辛味 好きなだけ
★コリアンダー（あれば） ひとつまみ
★クミン（あれば） ひとつまみ
◇鶏むね肉 １枚
◇人参 １/３本
◇玉ねぎ １/４〜１/２個
◇じゃがいも ２個
◇キャベツ ３〜５枚
◇ほうれん草 １/２束（下茹でして）

【作り方】

  1. お鍋に★を全部入れて沸騰しそうになったら、鶏肉を入れて煮ます。
  2. １０分したら人参＆玉ねぎを入れて、もう少ししたら、じゃがいも＆キャベツを入れて、火が通ったら下茹でしたほうれん草を入れます。
  3. 味をみて、塩加減を整えたら食卓へ！

【ワンポイントアドバイス】

サラッとスープ好きならトマトジュースを減らして、その分水を！