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スーパー簡単★プルコギごはん レシピ

スーパー簡単★プルコギごはん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

めっちゃ簡単に美味しいプコギごはん！
スープも一緒に作っちゃいます。

材料

  1. 牛肉(薄切り）　１００ｇ
  2. 玉ねぎ　１/４個
  3. 人参　１/４本
  4. もやし　１/２袋
  5. パプリカ（赤＆黄）　１/８個ずつ
  6. ★Ａ　ごま油　少々
  7. ★Ａ　にんにく(みじん切り）　少々
  8. ★Ｂ　焼肉のタレ　大さじ３
  9. ★Ｂ　コチュジャン　小さじ１～
  10. ご飯　２膳分
  11. 卵　２個
  12. ラー油　少々
  13. 白ゴマ　大さじ１．５
  14. 糸唐辛子　トッピング用
  15. レタス＆プチトマト　適宜

作り方

  1. 1.

    フライパンに水＆塩を入れ、水から「もやし」を入れて沸騰したら１５秒で火を止め引き上げます。

  2. 2.

    フライパンに湯を沸かし、人参・玉ねぎ・パプリカの順ぶ入れて火を通して引き上げます。

  3. 3.

    同じフライパンに牛肉を入れて９割火を通して引き上げます。

  4. 4.

    フライパンをサッと拭いて★Ａを入れて弱火にかけ、香りがたったら具材を全部入れて油をまわし、★Ｂを入れて全体にまわったら火を止めます。

  5. 5.

    ★Ｂｗｏ混ぜる時に使った器で卵を溶き、塩をひとつまみ入れます。

  6. 6.

    フライパンにラー油を入れて、炒り卵を作ります。

  7. 7.

    炒り卵＆白ゴマ＆ご飯を混ぜます。

  8. 8.

    ご飯茶椀に出来たご飯を入れて型出しし、レタス＆プチトマトを添えてプルコギと一緒に盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

下茹でするところがポイントです！
辛味はお好みで調整してね(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28591001.html

  • (ID: r239762)
  • 2011/05/17 UP!

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