スーパー簡単★プルコギごはんby さちくっかりーさん

【料理紹介】

めっちゃ簡単に美味しいプコギごはん！
スープも一緒に作っちゃいます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛肉(薄切り） １００ｇ
玉ねぎ １/４個
人参 １/４本
もやし １/２袋
パプリカ（赤＆黄） １/８個ずつ
★Ａ　ごま油 少々
★Ａ　にんにく(みじん切り） 少々
★Ｂ　焼肉のタレ 大さじ３
★Ｂ　コチュジャン 小さじ１～
ご飯 ２膳分
卵 ２個
ラー油 少々
白ゴマ 大さじ１．５
糸唐辛子 トッピング用
レタス＆プチトマト 適宜

【作り方】

  1. フライパンに水＆塩を入れ、水から「もやし」を入れて沸騰したら１５秒で火を止め引き上げます。
  2. フライパンに湯を沸かし、人参・玉ねぎ・パプリカの順ぶ入れて火を通して引き上げます。
  3. 同じフライパンに牛肉を入れて９割火を通して引き上げます。
  4. フライパンをサッと拭いて★Ａを入れて弱火にかけ、香りがたったら具材を全部入れて油をまわし、★Ｂを入れて全体にまわったら火を止めます。
  5. ★Ｂｗｏ混ぜる時に使った器で卵を溶き、塩をひとつまみ入れます。
  6. フライパンにラー油を入れて、炒り卵を作ります。
  7. 炒り卵＆白ゴマ＆ご飯を混ぜます。
  8. ご飯茶椀に出来たご飯を入れて型出しし、レタス＆プチトマトを添えてプルコギと一緒に盛り付けます。

【ワンポイントアドバイス】

下茹でするところがポイントです！
辛味はお好みで調整してね(^_-)-☆