氷頭なますの作り方 レシピ

氷頭なますの作り方
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oguwvさん
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新巻鮭の頭で、氷頭なますを作っていきます。１時間程度、海水くらいの塩水に漬けて、塩抜きします。頭を切っていきます。切り方はこちらを参照にしてください。合わせ酢に漬けていきます。この合わせ酢は...
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  • (ID: b2570044)
  • 2010/03/31 UP!

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