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牛肉のしぐれ煮 作り方 レシピ

牛肉のしぐれ煮 作り方
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oguwvさん
oguwvさん
久々に牛肉の時雨煮を作りました。まず大事なのが、下処理。７０度位に沸かしたお湯で血抜きします。この下処理が重要で、ふんわり、プリプリした上品な時雨煮になります。水温計で計ると正確なんですが、無...
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  • (ID: b14805853)
  • 2014/11/27 UP!

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