大根葉で、大根ベーゼ！

作り方

1. 1.

   大根葉をサッと電子レンジでゆでます。ざっくり切っておきます。くるみをフライパンで煎っておきます。
   

2. 2.

   フードプロセッサーに、大根葉（水気を絞ったもの）・オリーブオイル・塩・くるみ・にんにくを入れてペースト状にします。できあがったら、約100gずつラップにくるんで冷凍を。
   

3. 3.

   オリーブオイル・塩・くるみの量はお好みで調節してください。
   

ワンポイントアドバイス

かたい軸は、ペーストにしにくい時もあります。その時は、葉だけ使いましょう。軸は、細かく刻んで、炒め、大根葉の炒め物に。

記事のURL：http://d.hatena.ne.jp/flat85/20141119

• (ID: r833449)
• 2014/11/21 UP!

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