里芋和スイーツ！うずら豆餡入り！

作り方

1. 1.

   つぶあんを18g×12こにわけて、丸めておく。
   

2. 2.

   里芋を蒸かして裏ごしする。裏ごししたものを鍋に入れ、はちみつを入れて、練り上げる。
   

3. 3.

   2）の半分量に抹茶の粉を入れて、色をつける。
   

4. 4.

   ラップをつかって、里芋ペーストの中につぶあんを丸めたものを入れ込む。
   

ワンポイントアドバイス

できれば、つぶあんは手作りの方がおすすめ。私はうずら豆を。里芋より親いもがオススメ。しっとり感がでて、なめらかにな仕上がりに。

記事のURL：http://d.hatena.ne.jp/flat85/20141105

• (ID: r826674)
• 2014/11/05 UP!

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