ブロッコリーとしめじの明太子スパゲッティ レシピ

ブロッコリーとしめじの明太子スパゲッティ
この記事をお気に入りに追加する 27 おいしそう! 3
らるむ。さん
らるむ。さん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

みんな大好き明太子スパゲッティ♡
野菜も食べて欲しくて、冬野菜のブロッコリーを一緒に♪

材料

  1. スパゲッティ(1.6mm) 180g
  2. ・塩(パスタ茹で用 適量
  3. ブロッコリー 1/3~1/4株程度
  4. しめじ 1/2株
  5. 明太子 70g前後
  6. ◎あさつきの小口切り  大さじ1と1/2~2
  7. ◎マヨネーズ(キューピーハーフ) 大さじ2
  8. ◎牛乳 大さじ1と1/2
  9. ◎醤油 小さじ1/2
  10. ◎黒コショウ 適宜
  11. 刻み海苔 適宜

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。
    しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

  2. 2.

    塩を多めに入れたお湯でパスタを茹で始める。

  3. 3.

    ボウルにほぐした明太子と◎を入れて混ぜておく。

  4. 4.

    パスタの茹であがり2分前になったら、パスタ鍋にブロッコリーを入れて一緒に茹でる。
    30秒~1分前になったらしめじも投入する。

  5. 5.

    パスタと野菜をザルにあげて水気をきり、3の明太子ソースとよく和える。

  6. 6.

    器に盛り、刻み海苔を散らす

ワンポイントアドバイス

明太子によって味や塩分濃度が違うので、明太子の量は適宜調整してください。
味が物足りない場合は、昆布茶を加えても美味しいです。

記事のURL:http://blog.goo.ne.jp/larme_12548/e/83433319b8a090743ca76f95fa20739f

  • (ID: r855799)
  • 2015/01/20 UP!

他の明太子のレシピ(10,791件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ブロッコリーとしめじの明太子スパゲッティ | レシピブログTOP