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揚げ物する時のおまけメニュー。 揚げ物 する時に余力があればやるくらい。 書くほどでもないが、地味にうまいので、一応書きとめておく。ぐぐると...
半年ぶりくらいにがっつり揚げ物をしてみた。 暑くなってくるやっぱりこういうのが食べたくなる。作り方はいろいろあるだろうけど、4,5年ほど試行...
紫いもパウダーがまだ余ってるので、さーたあんだぎーに混ぜてみた 揚げてしまうと普通のさーたあんだぎーとかわらないが、中身は紫色で味もいもの味...
といっても紫いもパウダーなるものがあったので、若干手抜き版 材料 薄力粉 190g・・・ A 塩 ひとつまみ・・・ A 紫芋パウダー 20g...
トーストしたら、表面はかりっとしてて、中はふんわりもちもちするパン。 4回目のチャレンジでやっとそれなりに綺麗にしあがった。いろいろ調べたと...
ひさびさに餃子を作った。いつもと趣向を変えて、ややさっぱり系な餃子にした。ジューシーだけど、青じそとしいたけの風味がよく効いていて、さっぱり...
なんかのテレビでみてずっときになってた 露弥水産 のしらすを買ってみた。 深日のほうに販売所がある 大きな地図で見る というわけでここはシン...
仕上げにきなこを振りかけているのが多いが、生地に混ぜ込んでみた。たまたま豆乳があったので、牛乳の代わりに。仕上げもはちみつとかメープルシロッ...
あんぱん に続き、メロンパン。元ねたは かんたん手ごねパン―2つの生地だけで人気のパンが全部できた! 。10 - 12個くらい 材料 菓子パ...
パン屋では何気に売ってるあんぱんも自分で作ると結構大変である。というわけで10年ぶりくらいにパンをつくることにしたので かんたん手ごねパン―...
実はクリスマスケーキに作ったものだが、仕事が忙しくてなかなかupできなかった。ねたは とっておきのチョコレートのお菓子 (Sweet swe...
本場のタコライスは食べたことないので、それっぽいタコライス。わりといける。 材料 本当はレタスが必要だが、今回は切らしていたため、庭で栽培し...
たまに行くパン屋さんでサンドイッチのあまりのパンのみみが10円で大量に売られているので、お菓子に流用することにした 材料 分量はかなり適当。...
ひさびさにパスタ。お手軽系なやつ。 材料 例によって大人二人、子供一人分くらい。 大根 適当・・・ A たまねぎ 適当。1/2くらい・・・ ...
またまたアイスボックスクッキー。ただし今回は仕上げをスノーボールっぽくしてみた 材料 薄力粉 120g・・・ A 塩 ひとつまみ・・・ A ...
りんごを具材にしたお菓子を作りたかったので準備した。ちょっと煮込む時間が長すぎたのか、世の中的に出回っているレシピの写真よりはちょっと黄金色...
粉をまぜるだけのも売っているがああいうのは邪道だ。やっぱり一からつくると表面ぱりぱりで中身はもちもちのいけてるチヂミが出来上がる 材料 3人...
今までも何個かマフィンのレシピを載せてきたが、A.R.Iのマフィンのレシピに出会ってから作り方を見直した。といってもまずはA.R.Iのマフィ...
こういうのはミックス粉使わないほうがうまいのである。 グレーテルのかまど でやってたレシピそのままだけど、生地を混ぜ終わってから冷蔵庫で小一...