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極限の状況で、100%出し切る、精神力。憧れ、尊敬南瓜のガトーショコラ。10月だからね。南瓜入り。 そして、ハロウィン。ハロウィン、多分な...
これを出せば、みんな喜ぶ。そんな、てっぱん。定番、ばんざい。ウチの、名古屋風手羽先。これを作ると、家族のテンションが上がります。子供が小さ...
秋の色。桔梗の紫、コスモスの赤紫、金木犀の橙色。梨の薄茶色。柿の橙色。大人の柿梨カスタードパイ。美味しいカスタードとフルブラも、合いますよ...
秋の、フルブラ。柿と梨のフルーツブランデー。秋満載。自家製フルーツブランデーの料理レシピ柿 1個梨 1/2個ブランデーV.O. 250ml...
猛暑の影響か、今年は、相次ぐ台風の来訪に、大混乱の、日本列島・・・。大人の焼き林檎。酔っ払いの、焼き林檎。 大人味。自家製フルーツブランデ...
秋の、フルブラ。アップルシナモンブランデー。フルブラ。フルーツ漬けのブランデー。とてもおいしい、ほんとうにおすすめです。今回はシナモンとレ...
慣れない重労働に、身体が悲鳴を上げるお年頃。そしてまた、ひとつ・・・。ココナッツキーマカレー。ココナッツミルクで煮ました。ココナッツ風味の...
庭の金木犀、風に乗って、部屋にするりと、入り込む。秋、ですねぇ・・・。秋鮭のムニエル・柚子胡椒バターソース。夏日が続く秋の空。それでも味覚...
最近は、どこにいても、世界中の食べ物が、手に入っちゃう。旅先では、そこでなきゃ食べられないものを。手羽先と椎茸と春雨の煮込み。煮込み、って...
暑かったり、寒かったり、いろいろ面倒な、今年の10月。さて、今日は、なんでしょ。鮪納豆キムチ。誰もがやったことがあるであろう簡単つまみ。つ...
岩手県。じぇじぇじぇのあまちゃん、だけじゃない。たくさん、いいとこ、ありました。ひっつみ入り豚汁。ひっつみ。すいとんです。岩手県あたりじゃ...
漬け込んで、焼くだけ。オーブン料理はひたすら簡単。うまソースで、さらに、簡単。スペアリブと林檎のうまソースロースト。スペアリブをうまソース...
実りの秋、食欲の秋、行楽の秋、読書の秋、スポーツの秋、美容の秋。アボカドの胡麻油和え。まあ一見、いえ、紛れもなくサラダです。でも、胡麻油和...
10がつ、ってことは、南瓜祭り。純・日本人です。南瓜マフィン。南瓜のペーストを冷凍保存していたので思い立って作ってみた。 まつりだわっしょ...
お薬のお蔭で、少しずつ復活。いつまでも、まんじりとしてはいられません。ユンケルに次ぐユンケル・・・がんばれ、あらほー。海老と白菜の揚げ雲呑...
誕生月です、10月。季節の変わり目、真っ最中。体調管理は、万全に。ひっぱりうどん。アタシの田舎の料理。ウチ(実家)では「ひきずりうどん」と...
いつもの料理を、いつもと違う、作り方。新しい、味の発見。めくるめく、未知との、遭遇。青椒肉絲うまソース仕立。おなじみの青椒肉絲をほぼうまソ...
東北弁。東北六県、地域によって全然違います。「関西弁」とひとくくりにするのも、違うでしょ。言葉は、土地と耳に沁みつくもの。味噌豚じゃが。要...
見た目、大事。でも、見た目に惑わされず、中に潜むものを、読み切る・・・我流マラサダ(開発途上中)。マラサダ。要は、穴の開いてないドーナツで...
お肉屋さんの、お惣菜対面販売。空腹のときはもはや、凶器のような、ショーウィンドウ。揚げ物、万歳。チーズ入り野菜たっぷりメンチ。物凄く、おい...