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初焼

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kyonさん
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ちょっと遅いですが昨日パンの初焼しました。 エピやフォカッチャ用に前日に生地をこね 常温＆冷蔵発酵10時間以上で発酵。 翌日焼き上げる製法で 成型する時に急に甘いパンが食べたくなったので 急遽あんぱん...
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  • (ID: b10017533)
  • 2009/01/08 UP!

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