酒粕酵母のcoupé。

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ありがとうさん
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酒粕酵母のcoupé。昨日の夜中に仕込んで先ほど焼成。朝起きたらパンパンに発酵していました。300gの春恋100。加水のうち35%が酒粕酵母。春恋は灰分が少なくダレないので加水は多め。今回...
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  • 2014/09/25 UP!

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