ココナッツミルク煮ロールキャベツ レシピ

ココナッツミルク煮ロールキャベツ
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yuさん
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  • 調理時間:1時間以上

料理紹介

いつも家族の人気ランキング3位以内に入る
我が家のロールキャベツ。
今回はクリーミーなアレンジバージョンです。

材料

  1. キャベツ 6枚
  2. 合挽き肉 250g
  3. ウィンナー 6本
  4. 玉ねぎ 大1個
  5. ピザ用チーズ 一掴み
  6. 冷やごはん 小さなおにぎり1個分
  7. パン粉(あれば生パン粉) 適量
  8. オールスパイス 少々
  9. パプリカパウダー 少々
  10. 塩胡椒 少々
  11. オリーブオイル 適量
  12. バター 10g
  13. 薄力粉 適量
  14. ライスミルク 200cc
  15. ココナッツオイル 200cc
  16. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1.

    キャベツは茹でる。ボウルに合挽き肉、粗みじんソーセージ、玉ねぎ、チーズ、ご飯、スパイスを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2.

    6等分してキャベツで包む。

  3. 3.

    俵型に整える。

  4. 4.

    キャベツの上から小麦粉を茶こしでふりかけ薄くまぶす。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、キャベツの表面に焼き目を付ける。

  6. 6.

    ライスミルクとココナッツミルクを注ぎ、途中あくをすくいながら40分くらい弱めの中火で煮込む。

  7. 7.

    できあがり。

  8. 8.

    一度食べたらやみつきです♪

ワンポイントアドバイス

ライスミルクは、水でも代用できますが、こくを出したい時はご飯50gと浄水250mlをミキサーにかけて作れます。

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  • (ID: r1055674)
  • 2016/04/20 UP!

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